Справочный центр

Выберите необходимый раздел или посмотрите ответы на популярные вопросы

Справочный центр > Склад > Остатки

Раздел "Остатки"

Предназначен для просмотра складских остатков, имеет фильтр по категориям, а также функцию отображения стоимости сырья.

Складской учет

В программе можно вести учет сырья и товаров тремя способами.

Вариант 1. Товары раскладываются на компоненты (состав), т.е. у самих товаров нет складского остатка.
В этом случае необходимо создать сырье и заполнить состав товаров, галочку "Имеет остаток на складе" в карточке товара ставить не нужно. Затем необходимо оприходовать сырье, входящее в состав, с помощью накладной. Списание сырья будет происходить при каждой продаже.

Вариант 2. Товар имеет собственный складской остаток (стоит галочка "Имеет остаток на складе" в карточке товара), состав товара заполнен.
Cписание сырья, входящего в его состав, происходит только при процедуре выпуска товара, а при продаже на складе уменьшается количество самого товара.
Такой способ удобен если необходимо получить чистый вес произведенного товара на складе. Например, при производстве соуса большого объема, а не на одну порцию. Также, можно использовать при разделке сырья для получения чистого веса без отходов.

Вариант 3. Товар имеет собственный складской остаток (стоит галочка "Имеет остаток на складе" в карточке товара), состав товара НЕ заполнен. Товар оприходуется через накладную и списывается со склада при продаже.

Расчет плановых остатков
Изменение калькуляции товаров в процессе работы

Поскольку расчет остатков происходит "от инвентаризации", перед изменением состава товара необходимо сохранить инвентаризацию.